4 
25 
jednoduchý
Najskôr si pripravíme ingrediencie na kapustový šalát. Zmiešame jogurt s 1 lyžicou oleja, nasekaným koriandrom a štipkou bylín. Voľba byliniek záleží na vašej preferencii, rovnako aj to, či použijete čerstvé alebo sušené. My odporúčame napríklad bazalku a oregano. Ďalej dochutíme soľou, mletým čiernym korením a necháme odstáť.
Ingrediencie
2 balenia Garden Gourmet Veggie Grilovaná Kuracia Fileta
1 veľká mrkva
2 zrelé avokáda
1 šalotka
300 g červenej kapusty
100 ml jogurtu
1 lyžica koriandra
1 lyžička byliniek
šťava z jednej limetky
4 veľké tortilly
soľ
čierne korenie
Fajitas s grilovaným veggie kuracím filletom
Presuňte sa s nami do Mexika a pripravte si na večeru jedlo mexických rančerov, ktorí obývali západnú časť Texasu. Fajitas, klasické mexické jedlo, pre ktoré sú typické na prúžky nakrájané suroviny podávané v opečenej tortile, sú obľúbené nielen v čisto mexickej kuchyni, ale tiež v Tex-mex, ktorá spája to najlepšie, čo Texas a Mexiko ponúkajú. Dlhé letné teplé večery si doslova žiadajú spoločnosť dobrých priateľov, tak ich pozvite na návštevu a začnite kúzliť svoje vlastné fajitas. Môžete ich predpripraviť a hosťom rovno servírovať alebo sa môžete spolu zabávať pri ich spoločnom varení. Fantázii a vašej kreativite sa medze nekladú, fajitas naplňte tým, na čo máte zrovna chuť alebo sa inšpirujte našim vegetariánskym receptom a doprajte si fajitas s avokádom, šalátom z červenej kapusty, dresingom a grilovaným Garden Gourmet veggie filetom. Áno, táto kombinácia chutí rovnako dobre, ako znie, tak poďme na to!
Príprava
1. KROK - PRÍPRAVTE JOGURTOVÝ DRESING S MEXICKÝMI BYLINKAMI
2. KROK - ZMIEŠAJTE ZELENINU S JOGURTOVÝM DRESINGOM A UPEČTE GRILOVANÉ FILETY
Červenú kapustu umyjeme, posekáme na krátke a tenké pásiky, najemno nastrúhame mrkvu, šalotku nakrájame nadrobno a premiešame s pripraveným jogurtom. Garden Gourmet Veggie grilovanú filetu potrieme olivovým olejom zmiešaným so zvyškom byliniek a opečieme na panvici na miernej vrstve oleja približne 3–5 minút, v polovici smaženia ju nezabudnime otočiť. Filetu môžete skúsiť aj upiecť vo vopred vyhriatej rúre na 180 °C približne 8–10 minút, po 4 minútach ju tiež obrátime. Keď máme filetu hotovú vyberieme ju z panvice alebo plechu a pozdĺžne ju rozkrojíme na dve rovnaké časti.
3. KROK - PRIPRAVTE SI GUACAMOLE, FAJITAS A VYCHUTNAJTE SI ICH!
Kým sa nám pripravuje fileta, pripravíme si avokádo. Pozdĺžne ho rozrežeme, vyberieme kôstku a dužinu nakrájame na dlhé plátky, ktoré pokvapkáme limetkovou šťavou, aby nám nezhnedli a zostali krásne zelené. Tortilly zohrejeme na panvici, ale dávajte na ne pozor, stačí im len niekoľko desiatok sekúnd až minúta. Naplníme ich kapustovým šalátom s mrkvou a šarlotkou, avokádom a Garden Gourmet Veggie grilovaným filetom. Každú tortillu dozdobíme vetvičkou koriandra a mexická večera je na stole! Fajitas môžete servírovať so šalátom v samostatnej miske a citrónom na dochutenie. Dobrú chuť!
Nutričné informácie
REFERENČNÉ HODNOTY
Per Serving
sacharidy
49 gramov
energie
427.4 kilokalórií
tuky
18.7 gramov
proteín
18.7 gramov